北京市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本1个,为豆油皮样本,查出了不得检出的苯甲酸。不法商贩将苯甲酸添加在食品中主要起到防腐作用,但长期大量食用,会对人的肝脏造成一定的损伤。
其余12种不合格食品都出自生产领域,是北京市质监局在对本市食品生产企业监督抽查时发现的。像两种鸡肉串、腿排,检出了不得检出的致病菌金黄色葡萄球菌;一种早茶饼的菌落总数超标250多倍;还有北京宏宇嘉业食品有限公司的葡式蛋挞皮,菌落总数实测值竟达到标准值的1300倍。
据悉,适宜金黄色葡萄球菌生长的食品主要为乳制品、蛋制品、肉制品等,食品如果保存不当,就可能导致金黄色葡萄球菌的生长和繁殖。专家表示,加热80℃,30分钟可将这种致病菌杀灭。
(责任编辑:苏秀)