购买水产品时需防的隐患
来源： 2009/3/10 17:02:32 关注度：168357次
1、使用有害化学物质福尔马林甚至工业碱水发鱿鱼。
2、用一种掺有油漆的黄钠粉给小黄鱼染色。
3、给黄鳝服用避孕药。
4、活鱼与死鱼混放在一起。
5、甲鱼用黄粉喂养，并给甲鱼体内注水。
6、用墨汁浸泡墨鱼。
7、违法经营暗中兜售毛蚶。
8、使用工业双氧水和花红粉对虾米干染色。
9、往乌贼鱼体内塞满小鱼，给牛蛙体内注水。
精明眼
1、要到信誉度较高的大型正规超市，或设有质量检测点的集贸市场购买水产品。
2、一看是否由专业生产厂生产；二看商品是否在保质期内。
3、个别不法生产者在加工冷冻水产品(如冻虾仁、冻鱿目条等)时，使其较长时间浸泡于碱水中，一方面使其增重，另一方面改观产品的质量，以致于PH值大大超过8.4。对于购买的水发产品，要尽量进行甲醛含量检测，以确保食用安全。对于干制产品，消费者可以通过品尝、触摸来鉴别产品的干燥程度和盐分含量，如果产品不够干爽或味道过咸，则表明产品水分大盐分高，不宜购买。
