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俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”，还说“民以食为天”，吃饭一直以来就是大家最关注的事情，关于不吃饭或者不规律吃饭的害处也是流传颇多啊，可近年来一种新型健身方法——禁食疗法也受到很多人的推崇，这不吃饭健身真的可行吗？
禁食疗法健身受欢迎
近来一个新的健身方法，即“禁食疗法”引起了人们的注意。前不久四川一个美容院女老板透露了自己保持健美身材的秘诀——每个月禁食近10天，听来不禁让人吃惊。广州一位老伯也宣称用“禁食疗法”治好了自己的一身病，老伯今年68岁，以前患有三期内痔、高血压性心脏病、高脂血症、主动脉硬化症等，他尝试了很多健身方法，也练了少林、武当、太极拳等，可效果都不很理想，五年前，他开始尝试“禁食疗法”，一开始断食两天就会头晕眼花，后来，慢慢增加到5天，7天，8天，现在可以每两个月禁食10天，他说原先一身的病现在都好了。何为“禁食疗法”呢，它真的有这么神奇？
“禁食疗法”诞生于十八世纪的欧洲，在我国《黄帝内经》中也有对食忌疗法、饥饿疗法的记载，《红楼梦》中不少情节也对禁食治病做了详细描写。根据禁食时间长短不同，分为间歇禁食疗法和完全禁食疗法两种。
我们常听说，某某因长期不规律饮食或长期不吃早餐，最后被发现结石甚至胃癌，这让人们对于“不规律饮食的危害”有了越来越深刻和恐怖的认知，那么对于“禁食疗法”宣扬的整整一天除了水分什么都不吃，对胃部和胆等消化器官会不会有伤害？对此，专家回答认为，胆结石风险的存在不可否认，但他同时认为，存在风险不代表一定会得，如果禁食疗法能够治好冠心病、动脉硬化等更严重、更威胁生命安全的疾病，那么权衡两者应选择利于整体健康的做法。
专家还称，有意识的、主动的禁食不但不会伤害胃部，甚至反过来可以治疗胃炎、保护胃部。他举例称，过去司机大多有胃病，这是因为他们到点就餐时间后想吃饭却未必有时间得吃，但由于大脑不断在想象食物的美味，胆会开始自动分泌胆汁，胃会自动分泌胃酸，但胃部没有东西给胃消化，胃酸就会不断刺激胃黏膜，加重胃病。但禁食疗法在经过缓冲之后，身体本身意识到这两天没有东西可吃，主观上有这个意识抑制了神经系统的相关反射，胃部就不会分泌胃酸，进而能够减轻胃部的负担，治疗胃炎，很多胃出血的患者用禁食治疗就是这个原理。
1.禁食就是不吃饭？
严格说来，“禁食疗法”应当叫做“限食疗法”，并不是完全不吃，而是依靠低热量的餐包来保证人体每天必需的营养。专家解释，禁食疗法是指在有限的时间内，在保证人体正常生命活动和工作需要的前提下，除了可以适量饮水、进食少量蔬菜汁、果蔬汁外，禁食其他一切食物，依靠体内的能量储存保证生命活动的需要，并通过人体的自身修复和自我平衡功能的实现，达到治疗某种疾病的方法。
2.禁食真能降血糖？
禁食期间，胰岛素得到休息，而脂肪则相应被分解。这就是禁食期间很多人体重会下降的原因。有医生试验证明禁食确实可以降血糖，通过三天的“禁食”，试验者原本略高的空腹血糖从6.8mmol/l降到了4mmol/l，血脂也恢复了正常。
3.禁食是所有人都适用的吗？
“禁食疗法”并不是所有人都适用，对于糖尿病患者而言，“禁食”可以让胰岛功能得到充分“休息”，而高血压、脂肪肝、便秘、痛风的患者也同样适用“禁食疗法”，但是禁食不能盲目，在推广时最好还是能够听从营养科医生的指导。
每周一天或两天的短期禁食由于非常安全，原则上是所有人都能够在家自行禁食的，但患有严重心脑血管疾病的患者、精神障碍疾病患者、孕妇、身体特别瘦弱和70岁以上的老人等不应禁食。患有皮肤过敏、代谢异常（如高血压、2型糖尿病、冠心病等）疾病、消化系统疾病等的患者进行禁食对治疗疾病有较好的疗效，而精神紧张、腰背疼痛等人群也可适当进行。短期禁食的频率一般在一月1-2次，即使用于减肥也不可过频，有条件的人群应当密切监控自身的血压，有必要时可监测血糖，以保证禁食科学、安全、健康地进行。
一般情况下，在家自行进行的一天或两天的短期禁食是非常安全的，原则上没有特别注意的地方，但如果禁食能够按照“三部曲”来进行就更好了：
第一步：缓冲期
上班族们若要进行周末禁食，那么从周五就可以开始进行准备了。这种准备并非是“明天后天什么都不能吃了，我今天就多吃一点来存着吧”，而是有意识地减少食量，通过只摄入水果和水来给予身体能量不足的信号，在身体能量摄入不足时，大脑就会命令身体逐渐关闭身体的各项非必要机能，以保证在没有能量摄入时机体能够正常运转。
第二步：禁食期
周六禁食开始时，可以用玄明粉（硫酸钠）兑500ml温开水喝下，达到“清肠”的效果。但秦鉴教授强调称，这种“清肠”行为并非是为了去除所谓“宿便”，也不是为了“排毒”，而是将肠子排空，减少肠道垃圾对于肠道的刺激，进而减少人体的饥饿感。在将肠子排空后，人可正常生活甚至做轻运动，包括慢跑、瑜伽、散步等轻度不剧烈的运动，但秦鉴教授也提醒：禁食期间最好不要开车和爬高等，以免身体能量不足带来危险。同时他强调，禁食期间应当喝比平时更多的水，以便水分将身体中的尿酸和酮酸等废物排出体外。摄入水量应当在每天3000ml左右，如果饥饿感太强，可适当饮用蔬菜汁或水果汁。如果产生强烈的不适感，应当立即停止禁食，以免带来生命危险。
第三步：恢复期
在周末两天的短期禁食结束后，周一开始即可恢复正常饮食，但由于周末两天胃已经被饿缩了，因此食量也会较往常小一些，可采取逐渐恢复的形式，多吃蔬菜和水果，切不可像获得了解放一样大鱼大肉狂吃一顿，否则肠胃负担加重，会感到不消化甚至胀痛。
看完这篇文章，大家可别心痒痒的就去开始禁食了啊，禁食可是不能盲目进行的，禁食不当会适得其反，不但不能达到健身的效果，还可能影响身体健康。小编提醒大家，禁食时间可千万不能过久，特别是MM们，别为了减肥就一连饿上好几天，到时候虚脱了可就不好了。还有啊，禁食最好一周一天，别饿一顿饱一顿的，也别在禁食前后暴饮暴食或大鱼大肉，这样是很容易得胃病的。
