近日,一份《好坏零食一览表》在微博上热传,引起了网友的广泛关注。这份一览表不仅揭秘了“零食控”平日里最爱吃的零食,还得到了有关专家的认可。亲,你是“零食控”吗?你喜欢吃的零食上“黑榜”了吗?
网上热传《好坏零食一览表》 注意选购健康零食
拉开办公桌的抽屉,拿出一块巧克力放进嘴里,再冲泡一杯奶茶,打开一包话梅——这是小雁每天下午的习惯。小雁在一家公司做财务,办公室里除了她,都是年龄在35~45岁之间的大姐,但大家都同是“零食控”。
实际上,白领爱吃零食已是常态。在一家网络公司负责采购工作的丹丹告诉记者,饼干、葡萄干、泡椒凤爪、臭干子、巧克力、牛肉干是同事们的最爱,而男同事顶多喝点碳酸饮料。
“每周都会去超市,一次花个一百多元。”一家房地产公司的前台杨凤告诉记者,且不谈家里的,光是放办公室的零食,一个月就要花去四五百元。
不过,这个花费还不算高。在一家策划公司里,总经理陈女士向记者打开了她的“百宝箱”。“马来西亚进口的麦奇榛子燕麦饼干,法国原装进口的德菲丝松露巧克力,越南tipo白巧克力奶油面包干,意大利进口的莱家威化饼干,Droste荷兰多利是巧克力……”一大堆进口零食。陈女士称,超市的进口零食区常有她的身影,平均每个月都要买2000多元。
网上流传的《好坏零食一览表》中分别罗列出了十种不好的零食和十种较好的零食。网友炮制出的这些好坏零食也得到了专家的认可,并称可以作为白领零食族的参照标志,吃零食也要注重营养学。下面是经过专家点评后完善的十种不好的零食和十五种较好的零食。
十种不好的零食
1、果冻:吃果冻不仅不能补充营养,还会妨碍某些营养素的吸收。目前,市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶,并基本不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。不过,果冻中没有脂肪,并含在一些“水溶性膳食纤维”,少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖,但是,你不要指望用它来“增加营养”。
2、薯片:薯片的营养价值很低,还含有大量脂肪和能量,多吃易导致肥胖、破坏食欲,也是皮肤健美的大敌。
3、爆米花:营养价值尚可,但其中含有比较多的铅,这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育,损害成年人的神经功能。
4、水果糖、棒棒糖:只有糖分,和水果没有任何关系,其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。
5、果脯、蜜饯:除了大量热能之外,几乎没其他营养,且含有防腐剂。
6、话梅:含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
7、快餐面:脂肪含量很高,营养价值较低,多吃不利于饮食平衡。
8、饼干:属于高脂肪、高能量食品,维生素和矿物质含量比较少,多吃不利于饮食平衡,也容易导致肥胖。
9、泡泡糖、口香糖:营养价值几乎为零,一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等,特别是某些质量低劣的次品,对健康的损害很大。
10、膨化小食品:营养尚可,但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂等食品添加剂,多吃不利于健康。
十五种较好的零食
1、葵花子:可以养颜。葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。
2、花生:能防皮肤病。花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
3、核桃:可秀甲。核桃中含有丰富的生长素,能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白,能促进指甲的生长。常吃核桃,有助于指甲的秀韧。
4、大枣:预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病。
5、奶酪固齿:奶酪是钙的“富矿”,可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明,一个成年人每天吃150克奶酪,有助于达到人老牙不老的目标。
6、无花果:促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液,增加血液的流动,从而使大脑供血量充分。
7、南瓜子和开心果:富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。
8、奶糖:含糖、钙,适当进食能补充大脑能量,令人神爽,皮肤润泽。
9、巧克力:有使人心情愉悦及美容的作用,能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
10、芝麻糊:有乌发、润发、养血之功,对症吃可防治白发、脱发,令人头发乌亮秀美。
11、葡萄干:有益气、补血、悦颜之益,但要注意卫生。
12、薄荷糖:能润喉咙、除口臭、散火气,令人神清喉爽。
13、柑桔、橙子、苹果等水果:富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用。
14、牛肉干、烤鱼片:富含蛋白质、铁、锌等,适食令人肌肤红润。
15、乳饮料:含有三分之一的牛奶,有时还强化维生素和微量元素,是富有营养的饮料之一。
微博上流传的《好坏零食一览表》,引起不少网友关注,有网友称,原来,吃零食也有那么多学问,受教了。不过,也有网友称,这是耸人听闻的言论,吃了几十年不也没事。那么,一览表准确吗?能否作为白领选择办公室零食的参考呢?重庆市第三人民医院高级营养师刘莉表示,这些说法比较靠谱,可作为“零食族”的参照。
专家提醒,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外,其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食,但是容易造成偏食现象。对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处,但是多食也是无益的,在选购零食时宜选择健康零食。
世界中医药学联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事、原市立医院营养科主任胡敏建议,零食在我们饮食比例中应占不到百分之十才是正常,超出百分之十则有些过,合理的膳食搭配才是保持好身体的基础。
很多白领、学生都喜欢吃零食,很多时候在身体健康与零食间难以取舍,有了这个好坏零食一览表后,大家可以多参考参考,尽量选择对自己身体健康有益的零食,对于危害级别达到红灯的,最好就不要吃了,尽量忍住这类零食的诱惑。小编以前也喜欢吃各种零食,自从胃不好了后就很少吃了,所以小编要提醒各位亲们,吃零食一定要适量,不能影响下一次吃饭,打乱正常的进餐习惯。