养生是近年来大家讨论得比较多的问题，各种养生办法备受追捧，喝药酒养生的方法就是其中比较受欢迎的。悠久的历史加上不错的养生效果让药酒受到消费者的喜爱，但也有不少人喝药酒喝出了问题。事物都是有两面性的，药酒也不例外，所以还需辩证地对待啊。
喝酒养生到现在还是备受欢迎
各种药酒旺销
自古中国就有喝药酒养生的传统，冬天天气寒冷，很多酒品商店纷纷将泡制好的药酒摆在店门口吸引顾客。“天气越冷，买药酒喝的人越多。”某酒品商店的老板说，药酒是白酒和中药泡制而成，所以具有白酒和中药两种物质的双重作用，白酒具有疏风散寒的作用 ，一定程度上可以促进血液循环，而根据自身体质配上适合的中药，就会起到防病治病的作用。
药酒中所使用的中药材不尽相同，既有植物中药，也有动物中药。“普通的药酒有枸杞和当归等植物中药泡制的，因为这类中药相对比较便宜，价格高点的就是人参泡制的，还有用动物中药泡制的，价格也高一些。”酒店老板介绍说，虽然很多人都会自己在家泡制药酒，但毕竟自己制作比较麻烦，所以店里药酒销售还是不错的。
药酒的价值良多
药酒与日常生活中的酒有一些不同，其价值在于它的治疗作用和养生保健功效。《黄帝内经》中有“汤液醪醴论”，这说明在战国时代人们对药酒的医疗作用已经有了较深刻的认识。药酒中不仅含有补血益气、滋阴温阳的强身之品，同时酒本身又具有辛散温通的功效，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种很好的有机溶剂，使中药的各种有效成分都溶于其中，药借酒力、酒借药势，共同作用，提高疗效。因此被广泛运用于各种慢性虚损性疾病，并能抗衰老、延年益寿。
药酒的营养价值，也就是所用药材的营养价值，以及与其他药材的配伍。如我们之前介绍过有美容养颜功效的桃花酒、治疗神经衰弱的核桃酒、散风清热的菊花酒、养阴生津的地黄酒等。药酒不但能增强人体的免疫功能和抗病能力，坚持服用还能保持人的旺盛精力，延长人的寿命。而且对于治疗内科、妇科、儿科、骨伤科、外科、皮肤科、眼科和耳鼻喉科等各科190多种常见多发病和部分疑难病症效果显著。例如人参酒和黄芪酒可有效治疗疲倦乏力、食少便溏、声低气弱等脾肺气虚症；牛膝酒、五加皮酒等可强健筋骨，有效治疗腰膝关节酸痛等病症；当归酒、熟地酒、龙眼酒、丹参酒、鸡血藤酒和核桃酒等可有效治疗心悸失眠、面色苍白、头晕目眩、肢体麻木、月经量少、舌淡脉细等病症；杏仁酒、枇杷止咳酒和陈皮化痰酒等可清热、润肺、止咳化痰，杏仁更被人们称为“抗癌之果”，对防治心血管系统疾病有良好的作用。
药酒服用还须根据体质年龄
药酒在我国已有悠久的历史，其品种繁多，功效各异。其中内服者主要分两大类：一类具有补益作用，如人参酒、鹿茸酒、参杞酒、十全大补酒等；另一类则具有治疗作用，如五加皮酒、追风药酒、风湿药酒等。
不善饮酒的人配制补益类药酒，不妨选用低度的发酵酒，如黄酒、米酒等；会饮酒的人配制祛病疗疾的药酒，可根据具体情况，选用度数较高的蒸馏酒如烧酒、大曲酒等，度数以50度左右为宜。补益类药酒宜在饭前服用，这样才能迅速被人体吸收，较快地发挥药效，不宜佐餐服用，以免影响药效。最佳服用量以每天20毫升左右（半两）为宜，且不可长期饮用，避免酒精对人体心肝肾及神经系统的损害。使用治疗性药酒者，应依据医生的处方或经验方来配制和服用。
药酒的服法还要根据体质、年龄等决定。患有慢性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、高血压、胃溃疡等病者应慎用，酒精过敏者禁服。老年人与妇女儿童当少量，以低度为宜。如遇感冒、发热、咽喉痛及气管炎等，均应停服。妇女月经过多时要慎用活血类药酒。
小心别掉入药酒误区
喝对药酒就得先了解药酒
误区1：酒类可以随便选 炮制药酒一般采用含酒精量在50-60度的优质白酒较为适合，这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中药材中黏附的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫，使之能在安全的条件下饮用。如果酒的浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果，也不利于保存；而使用高浓度的白酒，即使药材中含有少量水分，炮制出来的药酒也不容易变质。
不善于饮酒的人可以在浸泡高度酒1周后兑入30度左右的低度酒，以降低药酒浓度。凡用蛇、蛤蚧等动物浸泡的药酒，均应先用高度酒，1周后再适量兑入低度酒。工业酒精对人体有毒害作用，绝对不可贪图价格便宜而用来浸泡饮用的药酒，以免引起严重的中毒。
误区2：所有中药都能泡药酒 中药材类别很多，有植物类、动物类、矿物类等，但并不是所有的药材都适合浸泡药酒，如矿物类药物，其有效成分就很难用酒浸泡出来，同时，部分矿物药还含有有毒成分，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不宜用来浸酒。此外，如选用毒蛇来浸泡药酒，则需要在中医师的指导下选用，蛇不能随意用来泡酒，一般认为，五步蛇、金环蛇、银环蛇、眼镜蛇等毒蛇在浸泡前应去头，否则极易造成人体中毒。需要强调的是，浸酒药材一定要选用正宗的道地药材，切忌贪图便宜购买伪劣药材。
误区3：药材直接放入酒中 一般说来，凡在中药店发售的中药都已经过炮制、加工，用其浸泡药酒时不必再清洗，但如果是原药材，则需注意清洁卫生，防止污染，尤其避免搀入有毒的物品。动物药宜去除内脏及污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感觉。植物药则应最大限度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应尽量保持干燥，才能保证药酒的效能。如果是新鲜的药材，则需要用水快速洗净、晾干后才可用来泡酒。
误区4：药酒泡得越久越好 药酒并非泡得越久越好。泡药酒的时间一般为15-30天，在此期间，可每天搅拌或震荡1次，到期泡成后，过滤取酒液饮用即可。需要注意的是，刚开始泡制药酒时，不应放入冰箱，因为这样会影响药效被泡出。药酒饮服90%后，可加酒第二次浸泡，但不要再次添加药材，一是因为浓度不易把握，二是因为容易变质。泡制一个月后，开了封，酒精易挥发，抑菌作用会降低，泡太久的药材也可能霉变，饮用这样的药酒可能会对胃肠及肝脏造成损伤。
■ 小编有话说
喝药酒可别大意 要防止药酒中毒
据小编所知，不少市民都有过喝药酒的经历，还有许多市民有喝药酒的习惯，每天都会喝一点儿药酒，但是也有很多人喝药酒喝出了各种问题。网上就有人说，去年他有个朋友在外面买了一些所谓的高级药材，自己回家泡制了药酒喝，没想到喝了两杯就视力模糊、呼吸不畅并且感到浑身无力，后面跟帖的几位网友都表示，喝药酒会有中毒的可能，不能随便饮用。是药三分毒，咱们在喝药酒养生前还是应看看这药酒能不能喝，也要看看自己适不适合喝药酒，别一不小心就喝中毒，那就得不偿失啊。
