江北区查处一起制售假劣肉制品案件

近日，重庆市江北区市场监管局联合区公安分局开展专项执法行动，成功查处一起制售假劣肉制品案件。

在执法检查中，江北区市场监管局在辖区某餐饮单位发现其销售的“肥牛卷”色泽、纹理异常，疑似存在以次充好问题。执法人员随即固定证据，并依法抽样送重庆市计量质量检测研究院检测。检测结果显示，该产品检出鸭源性成分，证实存在以鸭肉卷冒充肥牛卷销售的违法事实。

依据《江北区市场监管领域2025年深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治暨办好民生实事工作方案》中“严查快处违法案件”的要求，江北区市场监管局第一时间将案件移送公安机关。目前，公安机关已正式立案，并正全力推进后续查处工作。

江北区市场监管局表示，将持续加大对食品安全违法行为的打击力度，把整治制售假劣肉制品作为民生领域的重点任务，切实守护群众“舌尖上的安全”。