购物中心吹响餐饮集结号

　记者近日走访获悉，因业态丰富、人流聚集，作为城市综合体的购物中心，已经成为本地众多餐饮大牌争抢的香馍馍。近期，众多品牌餐企纷纷将触觉伸入购物中心，有的甚至在短期内连续入驻多家购物中心。

　餐企购物中心开店忙

　近段时间，主城众多购物中心开始不断出现餐饮大牌的身影：外婆桥、德庄入驻沙坪坝煌华·新纪元；小天鹅、和之吉入驻南坪万达广场；五斗米、华生园现身大渡口壹街……据悉，忙着找购物中心开新店的本地品牌餐企，还有好多家。

　业态丰富、翻台率高以及未来餐饮不可或缺的发展态势，使购物中心成了本地越来越多品牌餐企“非抢不可”的理由。

　小天鹅掌门何永智坦言，几年前，该集团将入驻购物中心的店面称为时尚店。如今，本地的该类时尚店，已占到其旗下餐饮店面约70％的份额，并已成其餐饮业未来发展主方向。何永智透露，今年，小天鹅在本地新增直营店计划为25家，其中开进购物中心的时尚店就占大半。下个月，小天鹅就将在多家购物中心新开5~6家时尚店。

　按和之吉的计划，9月和10月他们将陆续在北滨路龙湖新悦荟和大坪一购物中心新开分店。和之吉董事长王和声称，为了与传统店面相区别，其开在购物中心的新店，还专门新设了店名：天和一家与东味西觉。

　之前定位为社区店的阿兴家，最近也传出入驻购物中心的消息。阿兴记集团董事长刘英证实此说，并称其位于较场口一购物中心的阿兴家9月将正式开业。刘英透露，目前该集团在继续物色合适的口岸，希望将阿兴家开进更多的购物中心之中。

　早就在进驻购物中心方面著有成绩的乡村基和麦当劳等快餐，也欲有进一步动作。来自他们的消息称，将继续关注并寻找适合自身发展的购物中心。有可能的话，将不会错过在每一个购物中心开店的机会。

（责任编辑：王爽）